朱古力中含有安多酚，進食會令人感到愉快，但是拎啲朱古力俾牛食，結果會點呢? 牛愉快唔愉快，子非牛，大家都好難知道答案，不過食朱古力嘅和牛，牛肉嘅味道及質地都非一般，絕對可以滿足要求高嘅牛魔王!
米芝蓮推介食府Involtini Italian Cuisine使用嘅Mayura朱古力和牛來自澳洲，每隻每日都要進食2公斤嘅吉百利朱古力，雖然係和牛種，但牛肉味濃，可以媲美美國牛，但又保留和牛油花及嫩滑鮮甜。Mayura朱古力和牛集兩家之大成，試過後絕對令你想再三回味。
Involtini總廚Jack Law表示Mayura朱古力和牛本身已經係非常優質嘅材料，只需要將兩邊煎香，做成外脆內軟嘅效果，唔洗再多加其他調味，就已經好美味。
而家Involtini提供佛羅倫斯風格香煎Mayura朱古力和牛Short Rib 配烤大蒜及迷迭香，重量200g只售HK$350。由於一般Mayura朱古力和牛十分矜貴，香港過去一般只有高級或酒店餐廳供應相關菜色，現在只要到Involtini就可以以合理價值試到喇，牛魔王立即行動啦!!
Tags: Homita為食家
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