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佐敦逸東軒米芝蓮一星中菜廳 呈獻金秋時令蟹宴套餐
吃 Dining  |  by Angel  |  2 months ago   

Eaton HK旗下米芝蓮一星中菜廳逸東軒搜羅肥美飽滿的時令膏蟹,呈獻「八道菜蟹宴套餐」(每位港幣$820*),以不同煮法為客人帶來極致鮮味。

「八道菜蟹宴套餐」用上超過一斤的膏蟹入饌,並以人手拆肉,極考工夫。頭盤以逸東叄錦碟揭開序幕,除了可品嚐逸東軒必食名菜明爐蜜汁叉燒及話梅車厘茄外,更有巧手的香酥脆皮蟹盒,酥脆外層內釀入鮮蟹肉、芋蓉、肉碎及洋蔥等,甘香滋味。


接着有淋上蟹皇芡汁的珊瑚煎釀鮮蟹鉗,肥美的蟹鉗外包裹着厚厚的手打蝦膠,啖啖肉夠爽彈,鮮味雙倍提升!此外,套餐更有兩款矜貴佳餚,包括口感細緻的生拆鮮蟹肉燴燕窩 和名貴的冬瑤蟹肉鮑魚卷,前者以燕窩及蟹肉同炒,加以上湯推成湯羹般稠厚;後者以四頭鮑魚切片,加入蟹肉、墨魚膠捲成,底下墊有軟腍的冬瓜,配以鮮甜的瑤柱茨汁,口感豐富!焦點推介不少得口感濃郁豐富的花雕雞油蒸膏蟹,酒香完美滲進蟹肉中,澎湃的蟹膏啖啖無窮滋味,再佐以薑蓉蟹肉炒飯享用,令味蕾完全充滿蟹肉的鮮甜!最後奉上清新的楊枝甘露及芝麻三色糕,為完美的蟹宴帶來甜蜜滿足。

「八道菜蟹宴套餐」(每位港幣$820*/兩位起)供應日期由即日至10月31日,賓客如欲更臻饕餮之旅,更可以每位港幣$280* 加配三款美酒搭配佳餚,為饕客締造優越精緻的美饌體驗。

 

逸東軒  
地址 : 香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
電話 : (852) 2710 1093
營業時間 : 星期一至五 上午11時至下午3時、晚上6時至11時;星期六、日及公眾假期 上午10時至下午3時、晚上6時至11時

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Angel

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