受武漢肺炎疫情擴大的影響，不少餐廳不得不重新檢視他們固有的服務方式。例如在全國開設有約500家店舖的迴轉壽司連鎖店「HAMA壽司」，其位於東京都新宿區的店舖中，昨日仍是門庭若市。不過在店舖內的迴轉軌道上，卻幾乎沒有壽司在轉。
HAMA壽司表示即日起，只會在軌道上放上客人下單的食物。公司表示「為了消除顧客對於感染的不安」，因此取消將顧客沒有下單的商品放在軌道上轉的做法」。
據朝日新聞報導，一名19歲大學1年級女性表示：「（這樣）比較衛生，覺得比較好」。大致上來看，此做法獲得了良好的反應。旗下擁有HAMA壽司的ZENSHO控股公司，其公關負責人員說明表示：「讓迴轉壽司的壽司不會轉，是下了很大的決心，但為了消除顧客的不安，這也是沒辦法的事。」
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