今天（7月10日）在日本是納豆の日！
這是一種日本很常見的傳統食品，是發酵過的黃豆製品。最傳統的食用方式是在納豆上加醬油或日式芥末，攪拌至絲狀物出現，然後置於白飯上一起吃。日本人吃納豆已經超過一千年的歷史了！
納豆是日本人很喜歡每天吃的食物，但也有部份日本人跟很多的外國人接受不了納豆的強烈氣味及有黏性的口感。
其實納豆是一種十分有營養、對身體很好的食品！
#營養價值高
納豆含豐富的蛋白質、維他命、及礦物質。在發酵的過程中，減少了會干擾人體吸收營養素的反營養物質，同時增加有益的植物化合物，幫助妳的身體吸收養分。
#改善消化
跟沒有經過發酵的黃豆比起來，做成納豆的黃豆因為經過發酵的過程，所以減少了黃豆會令人消化不良的症狀，並幫助妳的身體更容易吸收營養。
#強健骨骼
納豆含有豐富的鈣及維他命K2，有助令妳的骨骼變得更加健康、強壯。
#促進心臟健康
納豆還含有纖維素和益生菌，有降低膽固醇和高血壓的效用，亦可以降低心臟病的風險。
#強化免疫系統
納豆因為經過發酵，含對健康有利的有益細菌。因此，吃納豆能增強妳的免疫力、減少身體受感染的機會，更可以在妳生病的時候加快妳康復的速度。
Tags: Homita愛健康
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