朝聖咖啡界Apple 日本上陸一號店

今時今日，中產都可能仲去緊Satrbucks，但新一代文青人唔同，佢哋會揀去BLUE BOTTLE COFFEE。源自美國、走精品咖啡路線、代表生活品味、一打卡即呃like無數，品牌驟眼看來和Satrbucks並無二致，但卻能獲封為「咖啡界Apple」，當中大有內涵。強調只用單一品種的咖啡，每杯咖啡都是以烘焙後48小時內的咖啡豆，只在一件事上專注用心的態度，為這個品牌殺出一條血路。東京清澄白河店是亞洲區第一站，BLUE BOTTLE COFFEE在日本上陸短短兩年，東京至今已經有7間分店，靠的不只網紅人氣，更多是高品質的實力證明。

店員沖泡咖啡的過程全公開，用具擺放整齊，舉手投足間流露出專業且自信的氣息。

Cappuccino – 入口順滑，而且沒有一般咖啡的苦澀，連怕苦不喝咖啡的攝記哥哥都喜歡！

Honduras Las Flores Cristobal Fernandez –  使用出產自洪都拉斯的咖啡豆，略帶酸味之外，苦味恰到好處。

朱古力碎曲奇 –  朱古力碎十分足料，加入海鹽平衡味道，香濃但不過於甜膩，可以一試！

柚子罌粟籽磅蛋糕 – 柚子香清新自然，加入柚子皮增加口感，甜甜酸酸口味，即使不好甜的人士一樣可以接受。

清澄白河店內更設有咖啡豆烘焙工場，過程公開透明，確保咖啡豆的新鮮度。

設計簡潔不失大方的BLUE BOTTLE精品，在文青間極受歡迎，店內同樣有售。

BLUE BOTTLE COFFEE品牌小百科

超越Starbucks，成為新一代生活品味證明的BLUE BOTTLE COFFEE，其實源自美國加利州奧克蘭市，以優質而講究的咖啡而著名。雖然近年紅遍網路，實際上品牌由2002年才開始經營。而日本是這個極為年輕的品牌在亞洲的第一站。品牌近年被雀巢所收購，未來的發展更令人充滿期待。

BLUE BOTTLE COFFEE Roastery & Cafe(清澄白河店)
地址：東京都江東區平野1-4-8
電話：03-5485-8827
營業時間：8:00am-7:00pm
定休日：年末年始
交通：東京Metro半藏門線清澄白河站徒步約10分鐘
網址：https://bluebottlecoffee.jp/cafes/kiyosumi