每年3月，香港都會舉辦不同的創意文化活動，到處洋溢藝術氣息。爲了配合城中的一系列藝術盛事，位於蘭桂坊的CÉ LA VI化身成爲收藏家、藝術愛好者和創作人聚集的時尚熱點，讓賓客一邊細嚐充滿藝術感的菜式和賣相誘人的雞尾酒，一邊欣賞場內展出的特色藝術作品。

CÉ LA VI的餐飲體驗一向著重創意，今次推出的「藝術三月」美宴利用食材巧妙演繹烹飪的藝術，創作出一道道美味可口的藝術傑作。

色彩繽紛的「藝術三月」美宴於3月1日至31日期間供應，定價為每位港幣688元*，提供六道充滿活力的新派亞洲菜式，當中包括不少海鮮佳餚，如鹹香鮮美的頭盤「特選生蠔配牡丹蝦伴柚子醬油」，以及充滿亞洲風味和本地特色的「燒三文魚配鹹蛋椰子汁」。

除了滋味海鮮外，藝術感十足的甜品「紅桑子紅菜頭慕斯」亦是一大焦點。甜品由形狀口感不一的元素拼湊而成，宛如一個胭脂色調的調色盤。幼滑的慕斯伴以士多啤梨果凍、熱情果醬和士多啤梨雪糕，面層灑上四川花椒碎，在入口時帶來微辣驚喜。

另外，CÉ LA VI亦從法國普普藝術家Richard Orlinksi和其「天生狂野」的積極生活態度獲取靈感，創作出一系列雞尾酒飲品，只在3月期間限定供應。「Panthère Cobblers」（港幣148元）由百加得冧酒、自製青檸葉糖漿、薑啤和新鮮青檸調製而成，再加入新鮮雜莓作裝飾，充滿夏日清新氣息。

「I AM CÉ LA VI」
除了精緻美宴外，CÉ LA VI亦會於3月30日（六）舉辦「藝術三月」閉幕派對，邀請賓客一同慶祝，為全港於3月舉行的藝術活動畫上完美句號。屆時，「I AM」製作團隊將會現身派對，帶來即興互動的現場舞蹈藝術表演。

此外，CÉ LA VI 亦與香港Opera Gallery畫廊合作，於3月1日至31日在The Lounge、Sky Deck和餐廳範圍展出由國際藝術家創作的五件3D立體雕塑，讓賓客一邊探索視覺藝術的奇妙世界，一邊欣賞CÉ LA VI標誌性的迷人景觀。

在藝術三月期間，CÉ LA VI會展出Opera Gallery的藝術收藏品，包括韓國藝術家Seo Young Deok三座名為《Meditation 19》、《Anguish 14》和《Anguish 18》的女性坐像。Seo Young Deok的創作以人體形態爲主，透過焊接鐵鏈打造姿勢各異的裸體男女造型。三座雕像分別放置在The Lounge和室外的Sky Deck。

CÉ LA VI誠邀廣大美食和藝術愛好者前來慶祝香港於3月舉行的藝術盛事，並歡迎選購場內的精美展品。

*另加港幣100元可享 Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV香檳一杯

**以上價目每位另收加一服務費。