香港不時有外國米芝蓮星級大廚來港客串，其中包括獲得位於D2 Place Si Simply Italian邀請，來自意大利米芝蓮一星餐廳Il Cantinone的Chef Stefano Masanti。是次將會係Chef Stefano第三次親臨香港同Si Simply Italian合作，並將於2019年1月17日至22日期間限定推出價格親民嘅5道菜晚市套餐。

是次Chef Stefano合作將分為兩部份，第一部份係將於1月17日至20日所供應由Chef Stefano親自設計並以「冬季」為主題嘅指定5道菜晚市套餐，當中菜式所用嘅亞枝竹及南瓜都係意大利冬季嘅時令食材，Chef Stefano將為香港帶來身心溫暖意大利料理；第二部份會同以上套餐完全唔同嘅驚喜，Chef Stefano將會喺1月21日及22日早上親身到訪本地街市選購最新鮮嘅本地食材製作即興晚市套餐，於呢兩日惠顧嘅顧客將可親身感受米芝蓮大廚臨場應變嘅豐富經驗同高超嘅煮食技巧同知識。

來自意大利Valtellina嘅葡萄酒生產商Nobili vini繼2018年一月之後再次同Si Simply Italian及Chef Stefano合作，為是次晚市套餐推出Wine Pairing，只要加HK$198*就能品嚐Nobili vini旗下包括Sassella、 Inferno 及 Sforzato等多款高質素嘅紅酒。過去合作活動仲曾經將所有紅酒售罄，可證明其品質及性價比之高。

Chef Stefano Masanti 「冬季」主題指定5道菜晚市套餐(1月17至20日供應)

前菜: 煙熏牛肉他他配食用花及醃菜

Paring: SASSELLA NOBILI DOCG 2015

用牛里脊肉做嘅牛肉他他，用木屑熏制牛肉製成煙熏味，配上大豆蛋黃醬，食用花嘅腌制蔬菜，如甘荀，抱子甘藍，白玉茹，水蘿蔔。

意大利麵: 三色意大利粉糰配塔雷吉歐芝士及烘焙杏仁

Paring: SASSELLA NOBILI DOCG 2015

白色、黃色及紅色嘅三色意大利粉糰，以牛油及水煮熟，配上Taleggio芝士奶油醬，鮮奶油的味道配上鋪在上面嘅烤焦杏仁，氣味芳香，口感順滑。

魚: 鱈魚配亞枝竹及洋蔥可可油

Paring: INFERNO NOBILI DOCG 2013

將鱈魚調味後烤香，配耶路撒冷亞枝竹醬，亞枝竹脆片及以可可豆及烤洋蔥製成嘅洋蔥可可油。

肉: 羊柳配金橘忌廉及南瓜

Paring: SFORZATO DI VALTELLINA MONTESCALE DOCG 2012

用香草和大蒜調味羊柳，以62度慢煮45分鐘後再煎香，配上金橘忌廉，羊肉醬和南瓜泥，腌南瓜、南瓜子及南瓜油。

甜品: 草莓提拉米蘇

Paring: MOSCATO D'ASTI F.LLI GRASSO

以手指餅加上咖啡、草莓醬及意大利軟芝士制成嘅意大利經典甜品，配上可可粉及新鮮野莓。

米芝蓮星級一星名廚Stefano Masanti x Si Simply Italian 5道菜晚市套餐(1月17至20日)每位價錢為HK$528*；本地食材5道菜晚市套餐HK$548*(1月21日及22日)，如需配以Wine Tasting 需加HK$198*。

*所有價錢需加10%服務費

Si Simply Italian Restaurant
地址: 荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G03號舖

訂座電話: 2370 9022

營業時間:

星期一 至 星期日

12:00nn – 23:00