食材：
雞胸肉、鹽、水、麵粉、芝麻、白胡椒、黑胡椒、橄欖油。
步驟：
1. 切開雞胸肉，注意不要切斷。
2. 雞胸肉上加鹽1匙羹、水，浸2個鐘。
3. 芝麻、白胡椒、黑胡椒、麵粉混合後均勻塗抹於雞胸肉上。
4. 燒熱鑊後倒入少量橄欖油，轉細火加入雞胸肉，加蓋煎5分鐘。
5. 反面，保持細火，加蓋煎3分鐘，出鑊。
Tags: Homita做大廚
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