食材：
扇貝、粉絲、食用油、蒜蓉、美極鮮味汁、米酒、鹽、水（少少即可）
步驟：
1. 粉絲用熱水浸5分鐘，再浸涷水3分鐘﹐瀝乾備用
2. 扇貝殼肉分離、分別洗淨
3. 煮熱油後在熱油中加入蒜蓉、適量鹽、米酒、美極鮮味汁、水撈勻。
4. 將扇貝殼上鋪滿粉絲、扇貝肉，再淋上調味汁。
5. 水滾後將扇貝放上蒸籠，大火蒸4分鐘即熟。
Tags: Homita做大廚
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