Homita - 早餐吃蛋好處多 5款美味蛋早餐食譜你要知
#蜜蜜SHOP
×
Quiz
Beauty
+
Body
+
Fun
+
Foodie
+
Me
Time
+
Shopaholic
+
Travel
+


  


早餐吃蛋好處多 5款美味蛋早餐食譜你要知
煮 Cooking  |  by  |  3 years ago   

早餐吃蛋有多種好處,包括: 保護視力、提神醒腦、增強記憶、調節膽固醇、提供蛋白質、有助減肥。而身為女性的我們,擁有一個健康的身體是非常重要的。因此,既然吃蛋有這麼多好處,而蛋又這麼好吃,就讓小編介紹5款含雞蛋的早餐給大家吧!

 

#Egg in a Hole

 

材料:

雞蛋 2隻

麵包 1片

 

做法:

1 將1隻雞蛋打散,加入調味料。

2 用杯裁走麵包中心,空出1個洞來。

3 將麵包浸入蛋液之中。

4 於平底鑊中加入牛油,煎好麵包2面。

5 於麵包中心空出的洞,打入1隻蛋。

 

#Ham and Egg Crepe

 

材料:

麵粉 4茶匙

火腿 1片

雞蛋 3隻

牛油 適量

芝士 1片

 

做法:

1. 打2隻雞蛋,加入1/4茶匙的鹽作調味,並加入4茶匙麵粉於蛋液,攪拌均匀。

2. 於平底鑊加入牛油,倒入蛋液。

3. 待雞蛋6、7成熟時,加入芝士、火腿。

4. 在雞蛋中央打1隻蛋,然後用鑊鏟將4邊摺疊,便大功告成。

 

#Bacon and Egg Cup

 

材料:

多士 2片

煙肉 6塊

芝士碎 適量

雞蛋 3隻

 

做法:

1. 先將煙肉煎至軟身備用,不要煎太久,若煙肉太硬就不能彎曲。

2. 將多士印出跟馬芬杯底部大小相同的圓形,將圓形多士放在馬芬杯內。

3. 用兩片煙肉圍邊。

4. 再加上芝士碎。

5. 最後加一隻雞蛋在上面,灑少許鹽及黑胡椒粉調味。

6. 放入已預熱200度焗爐,焗約12-15分鐘即成! (如喜歡半熟蛋黃,12分鐘便可)。

 

#台式蛋餅

 

材料:

墨西哥餅 1-2塊

蔥粒 2 湯匙

芝士片 1 片

雞蛋 2隻

豬肉鬆 3 湯匙

 

做法:

1. 把芝士片剪開兩半備用。

2. 以中火燒熱油,調至中小火,倒入粉漿,搖動鍋子讓粉漿平均鋪滿於鍋底,把餅皮煎至接近熟透。

3. 加入雞蛋,弄穿蛋黃,輕輕攪拌蛋白和蛋黃,不要弄破餅皮。

4. 平均地放上豬肉鬆。

5. 放上芝士片。

6. 煎至雞蛋八成熟,蛋餅的邊緣呈金黃色。

7. 溫柔地捲起蛋餅成長條形。

8. 調至中火,把兩面煎成金黃色,可上碟。

 

#Fried Egg and Avocado Toast

 

材料:

2個雞蛋(煎面朝上)

2片麵包(烤)

1個牛油果

1茶匙酸橙汁

海鹽+黑胡椒

 

做法: 

1. 根據個人喜好準備烤麵包和煎雞蛋。

2. 把牛油果去皮,再連同酸橙汁,鹽和胡椒一起攪拌。

3. 在每片吐司上,均勻地塗抹牛油果。然後在上面各加一個煎雞蛋和你喜歡的其他調味料。

如果你都想分享你嘅美容、時尚、旅行、運動心得,請將投稿文章連同不多於100字個人簡介同埋近照一張,電郵到: editor@homita.com.hk,文章經小編篩選後更有機會刊登喺我哋FB專頁,一經入選我哋會支付相應稿酬,仲唔快啲來投稿?
Author Information




You May Also Like
This Week's Top Post
原來不難!小資女必備食譜:日式梳乎厘班戟
 - 3 years ago
不輸名店的番茄蘿蔔肉碎湯麵 自己在家輕鬆整
Ho!Trip 編輯部 - 4 years ago
超好味嘅健康版韓式五花腩肉 韓式白切肉
Y小編 - 2 years ago
早餐吃蛋好處多 5款美味蛋早餐食譜你要知
 - 3 years ago
香腸可以自己整? Feather & Bone 推出全新私人香腸製作大師班
Y小編 - 2 years ago
創意西餐輕鬆做 1分鐘識整太陽蛋芝士菇
Y小編 - 4 years ago