首先小編要帶個頭盋,「糖」對身體而言,並非必需品。但它存在很多食物當中,例如水果(果糖)和牛奶(乳糖)等等。但當人造甜味劑加到食物當中,我們很容易就攝取過份的糖份,畢竟拿掉飲食中多餘的糖份,對大家都有好處。
如果你願意跟著小編嘗試戒糖,你會發現有許多好事情正等著你呢!(題外話:小編本身就不喜歡甜食,會容易一點戒糖嗎哈哈)
戒糖不等於「完全不吃糖」。在戒糖的首三天內,禁止攝取糖分。不僅可以斷絕體脂肪的原料來源,還能消耗體內原本囤積的體脂肪。食物不能額外加糖,也不能吃水果、澱粉類蔬菜(如玉米、番薯)、乳品、穀物和酒,基本上就是吃蛋白質、蔬菜和健康脂肪,例如堅果 。
三天之後就可以開始補足一些天然中的糖分。戒糖是指戒掉人工合成糖的食物,而透過天然食物如水果補充所需的糖份。此外也要注意食物標示「無糖」不代表就真的無糖。
那麼戒糖到底有什麼好處呢?當你開始戒糖的時候,就會發現身體很有很神奇的變化了!
1. 變得更有活力
很多時候我們覺得疲倦都喜歡吃加糖的食物,例如所謂的能量飲品和有咖啡因的飲料。但其實糖份會阻礙我們身體最大儲存能量的能力,而血糖上升會使人疲倦。在戒糖之後,我們自然能擁有更多活力,也不易因血糖升降而感到疲憊。
2. 皮膚會更健康
皮膚經常出狀況卻找不到原因嗎?可能是糖份在作怪,尤其現在台式飲品大行其道,不少女生也每天一杯珍珠奶茶。含糖飲料會造成皮膚角質增生、毛囊異常,也會刺激雄性素生成,讓人容易老化、皮膚變差、易長痘痘。
而且皮膚科醫生指出,吃太多糖會破壞膠原蛋白,讓皮膚失去彈性和柔軟度,並刺激粉刺生長。
3. 記憶力會上升
其實在飲食中添加過多糖份會導致記憶力變差。在美國維克森林大學醫藥學系(Wake Forest University of Medicine)的研究就發現,吃高糖份食物的人在一個月內的記憶力,會比沒有攝取過多的人更差。同時,另一個生物學期刊 Brain, Behavior and Immunity 研究也表明,攝取含高糖份與飽和脂肪的食物,足以損害記憶力。 所以戒糖可以改善記憶力呢。
4. 腸道更有效率
把糖移除,可以讓腸胃有重整消化食物的能力,因為提升腸道效益可能會增加了跑廁所的次數,這是件好事,代表整個消化系統回歸正軌。
5.養成易瘦體質
糖會容易致肥,因為糖會抑制體內產生飽腹感的荷爾蒙,即使已吃夠但仍覺得餓。習慣斷糖飲食後,身體便會慢慢適應新的飲食方式,內在生理機能也會自動調整至最佳狀態 。