经过湾仔船街，有一间新餐厅短短开业两个月，今天下午我们经过呢度，原来呢间餐厅叫Mr. Brown。最近，餐厅更特别推出周末brunch，所以我地就一於试下呢间餐厅。

餐厅装潢设计摩登，座位宽敞，餐厅以烤煮烹调为主。

听闻主厨Asher Goldstein细细个系澳洲学厨，於少时学习柴火煮食的，合并家乡特拉维夫同地中海特色，运用左熏、烧、烤、等技巧烹调出各款风味佳肴。

　brunch set 头盘可以五款选一款，其中有:

Corn and buttermilk fritters with fermented chilli and mahon
将粟米白脱牛奶炸饼配上发酵辣椒同沙律酱，非常惹味

Beef and monterey jack empanadas                                                                                            充满阿根廷风味的芝士牛肉卷饼

Grilled prawns with salsa verde                                                                                                    番茄辣酱香烤大虾，有意大利的风味

Smoked ocean trout with mustard and pickles                                                                      自制腌鱼，并将鳟鱼烟熏，配上芥末和酸瓜

Egg mayonnaise, anchovies and caramelised onions                                                           　鱼配上鸡蛋蛋黄酱和焦糖洋葱，美味可口。

五款头盘都各有特色。

至於主菜都系五选一款

Spit roasted porchetta，以罗马式烤猪肉，带来不一样风味

BBQ cauliflower椰菜花烧烤後配上中东芝麻酱和腌柠檬

Seabass with seaweed butter海鲈鱼扒烤熟後配上紫菜牛油

Brisket breakfast muffin在松饼内夹上牛腩片、腌洋葱和烧烤酱，虽然　个样犹如汉堡，但内里鲜嫩牛腩片，以及酸酸甜甜的酱汁，使得成个muffin入口即溶，让人回味无穷。

Grilled chicken, paprika, tomato则以番茄辣椒来烤鸡，每款都运用上不同风味的配料带来独特口感同味道，宾客可以从中选择一款心水佳肴。

另外仲有两款Side

可选Ember baked potatoes 以炭火薯配油封大蒜、刁草和同酸忌廉，或者Cabbage, parmesan, mint and hazelnut salad 生菜沙律中加入巴马臣芝士薄荷榛子，以清新蔬菜同淀粉质中和同肉食油腻感。

Drink
二选一的Burnt cheesecake同 Smoked and grilled fruits with Buttermilk cream—同样以鲜果经烟熏烧烤，配上白脱牛奶酱，为brunch完美完结。

此外，更可另加港币150 元，於两小时内免费添饮bottomless酒同饮品。

 The roots (signature drink)

Mr Brown
地址∶湾仔船街9号地下
电话∶+ 852 3101 1081
电邮∶hello@mrbrownhk.com
网址∶www.mrbrownhk.com
Instagram

∶@mrbrown_hk
著装要求∶轻便服饰