一份营养丰富的沙律要配合足够热量、蛋白质、碳水化合物、纤维、以及脂肪，才能为身体提供足够能量及均衡营养。 但大部份都市人为求方便，买便利店、coffee shop的沙律盒，　认真留意营养标签，想减肥的同时，可能越食越肥都不知!

其实自己整沙律并不难，只要大家远离以下五大陷阱，沙律可以成为你每日轻食之选~~

#1 致肥沙律酱

凯萨沙律酱、蛋黄酱、日式芝麻酱均属高热量及高脂肪的酱汁，应该避免用作沙律酱汁。建议调味可以使用相对较低脂的沙律酱及油醋汁，新式的柠檬盐汁、柚子青辣椒醋、柚子胡椒酱等少油份的酱汁都是不错的选择~

#2 Toppings

面包粒、烟肉碎、芝士粒、提子乾、果仁等等系常见的配料，但以上的配料含有高热量、脂肪以及糖份，细细粒　食，随时食多食左都不知~ 注意配量份量，食少少当零食　坏~

#3 缺少碳水化合物

欠缺足够的碳水化合物以补充体力，容易令人肚饿，减慢新陈代谢，所以加入适量碳水化合物，例如藜麦、螺丝粉、薯仔、南瓜、粟米等， 为身体补充能量、水分及肌肉量。

#4 缺少蛋白质

蛋白质对身体好重要，可以增加肌肉，提升新陈代谢，帮助燃烧脂肪。加入适量蛋白质，例如可选择鸡肉、三文鱼、吞拿鱼、鸡蛋、虾等，为身体提供蛋白质。

#5 低纤维蔬菜

缺乏摄取足够的纤维量容易导致宿便情况。生菜、唐生菜、青瓜等这一类蔬菜纤维含量低，即使你吃完一碗菜摄取到的纤维仍然很少。建议加入纤维含量较丰富的蔬菜，如四季豆、青豆、西兰花等，或加入一汤匙的奇亚籽，亦可补充纤维。 不忘进食五颜六色的蔬果，均衡摄取不同营养喔~~~