食材∶
青椰菜、低筋面粉、水、盐、蛋、油、烟肉、虾仁、烧汁、沙律酱、鱼碎、紫菜丝、模具
步骤∶
1. 将青椰菜切成碎丝。
2. 低筋面粉加水搅匀之後加入椰菜丝、蛋，搅匀。
3. 镬烧热後转中火，系模具中落油，落面浆，加入烟肉、虾仁。
4. 中火煎5分钟後反面。
5. 继续煎3分钟後，除模具，再煎2分钟。
6. 出镬後点烧汁、沙律酱。
7. 撒上鲣鱼碎、紫菜丝，完成！
Tags: Homita做大厨
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