食材∶
大啡菇、橄榄油、黑胡椒、盐、烟肉粒、鸡蛋、芝士碎、芝士片
步骤∶
1. 平底镬内倒入少量油，加入大啡菇细火3分钟；
2. 在倒入少量橄榄油，并将大啡菇翻面；
3. 保持火势加入适量黑胡椒、盐、烟肉粒、芝士碎。
4. 将鸡蛋蛋黄摆上大啡菇，并将蛋白慢慢倒上大啡菇；
5. 加入适量黑胡椒并铺上芝士片；
6。细火20分钟即可出镬。
Tags: Homita做大厨
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